المقادير:
-برتقاله
-مربى او صلصه تفاح
الطريقة:
اقطعي شريحة من قاعدة البرتقالة لترتكز.
قومي بقطع شرائح من قشرة البرتقالة عن طريق هذه الأداة والتي تستخدم في برش البرتقال أو لنزع جزء تالف من الفاكهة، والخضار مثل البطاطا.
ابدأي من الأعلى وانزلي بالشريحة.
توقفي قبل أن تصلي إلى القاعدة. أكملي حول البرتقالة.
اقطعي من البرتقالة قطعتين (حزّين نسميها بلهجتها والمفرد حزّ) من أعلى البرتقالة.
بالسكين الرفيعة اقطعي الجزء المتبقي من البرتقال داخل ما يشبه يد السلة.
والقشور التي شرحتها من قبل اجعليها تتدلى.
أخرجي حشوة البرتقال من داخلها واملأي بالمربى أو صلصة التفاح أو أي فاكهة
الثلاثاء مارس 11, 2008 9:00 am
